Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение oformi_la » 28 апр 2015, 21:41

Расчет торта на свадьбу очень важное занятие. Ведь никому не хочется, что бы кому-то торта не досталось. Но и слишком большой остаток тоже плохо, т.к. стоят торты отнюдь не 2 рубля. И так, как же выбрать? Делюсь своим правилом, которое меня еще ни разу не подводило. Свадебный торт рассчитываем по 200 гр. на человека +2порции. Этого количества вполне достаточно. Хватит всем.

Начинки для торта подбираются исходя не только из вкусовых предпочтений, но и из стиля торта - это важно! Если торт ярусный на своих коржах, то чем больше коржей и вес, тем плотнее должны быть начинка в нижних ярусах. Сейчас почти все компании предлагают попробовать начинки перед заказом, поэтому советую прям брать и пробовать. Выбираете те, которые вам больше всего нравятся.

Так же следует учесть хранение торта в ресторане до подачи. Многие фирмы возят торты мороженными и когда они попадают в условия ресторана (если у ресторана нет холодильника или торт в холодильник не лезет, или холодильник не предназначен для хранения торта), в процессе оттаивания некоторые торты могут потечь. Что испортит и внешний вид торта и ваше настроение. Поэтому отнеситесь к этому внимательно.

Вот для примера предлагаю подборку тортов веселого желтенького цвета и других). Главное помните - торт это финишная точка мероприятия, поэтому хорошо когда торт дополняет стиль и настроение мероприятия, являясь его логическим продолжением.
Вложения
SavedImage(455).jpg
SavedImage(454).jpg
SavedImage(453).jpg
SavedImage(452).jpg
SavedImage(451).jpg
SavedImage(450).jpg
SavedImage(449).jpg
SavedImage(448).jpg
timthumb.jpg
004_tn.jpg
004_tn.jpg (5.23 КБ) Просмотров: 2254
SavedImage(443).jpg
SavedImage(442).jpg
SavedImage(441).jpg
SavedImage(440).jpg
SavedImage(425).jpg
Аватара пользователя
oformi_la
 
Сообщения: 205
Зарегистрирован: 02 фев 2015, 12:56


Re: Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение Пятый сезон » 29 апр 2015, 11:20

А вот моя подборка тортиков. Доброго вам сладкого утра форумчане :mimimi:
Fq2gH5ft1mw.jpg

9GFDo74XSks.jpg

kwUfiVpA-7I.jpg
kwUfiVpA-7I.jpg (31.45 КБ) Просмотров: 2226



Утром потянуло на шоколадки :girl_wink:
Аватара пользователя
Пятый сезон
 
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 03 фев 2015, 14:16

Re: Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение ArtDeko » 18 июн 2015, 01:42

У меня вопрос, а как рассчитать норму на человека? Вот к примеру на 30 гостей??

И вот недавно наткнулась на одного человека, он расписывает торты в ручную. Получаются прям шедевры, есть жалко))
Вложения
SavedImage(447).jpg
SavedImage(446).jpg
SavedImage(445).jpg
SavedImage(444).jpg
Хочу миллион и все равно чего: денег или роз.
Аватара пользователя
ArtDeko
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 03 фев 2015, 11:15

Re: Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение ОльгаY » 19 июл 2017, 18:06

Все ответили правильно и с красивыми картинками. Хотелось бы уточнить- 200 грамм на человека и плюс еще 20%, так как бывает, что кто-то захочет добавки, кто-то просто уронит, появится непредвиденный гость.
А также покупайте торты у проверенного кондитера. Лучше всего сделать пробный небольшой заказ. И не покрывайте торт сахарными золотисто-серебристыми шариками. Не каждому по зубам, а выбирать их из торта на тарелочке тоже не очень приятно.
Аватара пользователя
ОльгаY
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 17 июн 2017, 21:14

Re: Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение Kata_rina » 04 авг 2017, 17:21

Если свадьба летом, то лучше отказаться от тортов с плотным масляным кремом, и выбрать легкий вариант, например, бисквитный торт с йогуртовой основой с фруктами и ягодами. Актуально, уместно для сезона и недорого, ведь фрукты в наличии. Рассчитывается размер торта следующим образом: на каждого гостя полагается по 150 гр., например, если на свадьбе будет присутствовать 25 чел., тогда торт выходит по размеру около 4 кг, что соответствует 2-м ярусам. Дизайн свадебного тортика зависит от фантазии, красиво смотрится мастичный декор, выполненный в цветовой палитре Вашей свадьбы.
Аватара пользователя
Kata_rina
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 17 ноя 2015, 14:26
Откуда: Киев

Re: Как правильно выбрать торт на свадьбу.

Сообщение oformi_la » 26 авг 2017, 23:09

Время не стоит на месте и на смену тортам с мастикой и стандартным йогуртовым, кремовым и прочим начинкам приходят муссовые торты. Девочки, это реально очень :clapping: вкусно.
Это просто что-то невообразимо красивое, легкое, а сочетания вкусов оценит любой гурман. Сливочная груша, клубника/базилик, фисташка/лайм, три шоколада, черника/мята :impossible: , вот лишь небольшой перечень возможных вариантов. Возможность вариантов и декора тоже впечатляет. Смотрите сами :!: Буду очень ждать ваши впечатления и мнения.
Вложения
t1.jpeg
t2.jpg
t3.jpg
t4.jpeg
t5.jpeg
t6.JPG
t7.jpg
t8.jpg
Аватара пользователя
oformi_la
 
Сообщения: 205
Зарегистрирован: 02 фев 2015, 12:56



Вернуться в Общие вопросы по организации свадьбы

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Yandex [Bot]